短视频运营：创意美食是刚需

美食和吃，承载了中国人丰富的情感，在生活中占据重要的位置。在线下，人们找美食，在网上，人们看美食。从传统记录片式的美食节目「舌尖上的中国」、「孤独的美食家」，到短视频时代的「李子柒」，「日食记」等，美食类短视频一直都是互联网平台上的热门产品，随着短视频产业呈现井喷式增长，美食短视频作为其中一个细分领域，更是火热非常。

根据Google的数据，18-34岁之间的YouTube用户要比其他年龄层多收看30%的美食视频，其中75%的人们通过移动设备收看。“50%的千禧一代用户每天都会在社交网站上收看美食视频，主要原因是他们比较无聊，所以那些能够达到娱乐效果的视频受欢迎。

美食类短视频之所以受到青睐，首先，美食短视频会给人带来极大的满足感，令人心情愉悦并且心生向往；其次，基于社交网络的分享属性，在社交网站上发布美食视频可以促进发布者与网友之间的交流与互动，从而形成循环，不断扩大美食视频市场。而后，现在的年轻人喜欢看和他们年龄相仿的人，用他们喜方式做美食，通过观看美食短视频，既学习到了做菜相关的美食知识，又可以在观看没事的过程中得到心灵慰藉。

美食类短视频是时长一般在5分钟以内，主要由摄像机拍摄，电脑编辑而成，以美食制作为主要内容的短视频。

当前，美食类短视频的内容类型逐渐细分，主要有：以创意吃法为主题的短视频，如“办公室小野”；以美食教学为主题的短视频，如“日日煮”；以记录吃饭为主题的短视频，如“大胃王甄能吃”；以故事为主线的短视频，如“日食记”等。同时，目前已出现了有一定知名度的内容品牌，如“李子柒美食”“办公室小野”“日食记”“日日煮”等。这些品牌IP的形成，为这些美食类自媒体品牌自身带来了更大的影响力。

当前，如何吃得健康、吃得高雅成为人们追求的一种生活方式，而美食类短视频所营造的场景和氛围，传播的生活理念正是当下受众所渴求的。其精美的镜头，流畅的剪辑，悠扬的背景音乐，及美食所带来的视觉冲击受到大批用户的青睐。

然而，大多数美食类短视频仍然在内容产品、传播渠道、盈利方式上存在不足，如何突破这些运营上的困境，进而将短视频产品的内容价值转化为经济价值呢？就需要找专业的短视频代运营公司，奥灵柯短视频代运营公司致力于为各行各业的客户，提供基于短视频平台整合营销为基础的代理运营服务，以及视频内容制作服务，主要是提供短视频代运营服务，欢迎来电咨询。