餐饮直播案例：喜姐炸串抖音直播带货

        餐饮行业一直以来都是一片红海市场，新品牌、新品类层出不穷。餐饮品牌想顺利突围，除了要选对赛道，更要借助互联网平台的“放大器”作用，快速走进人们视野。喜姐炸串借助抖音迅速发展，如今已经是小吃炸串赛道排名一的品牌，截至目前，全国门店数量已经接近2300家。在世界杯期间，通过专场直播，借助巨量本地推，将炸串小买卖做成大生意。

炸串“小买卖”如何在抖音做成“大生意”？喜姐炸串在世界杯期间借力巨量本地推，通过3天“一起来看喜姐杯”主题抖音直播，实现GMV破1000万、整体ROI高达18。为尽可能回馈粉丝，同时又无损品牌形象，喜姐炸串坚持“提升品牌的价值感”的货品策略。以互联网思维做传统地道小吃，借助抖音推动品牌破圈。

策略：

携手巨量本地推，邀全网用户“一起来看喜姐杯”! 坚持“提升品牌价值感”的货品策略，打造直播前、中、后高效组合拳，流量、人群、运营协同配合，高效拉升GMV。

实施：

1、直播策略:打造直播前、中、后高效组合拳

·直播前: 重磅福利引发用户关注，为直播预热造势。

·直播中:发起“一起来看喜姐杯”专场直播，以“喜姐杯”谐音梗催化传播效能，提示用户一边看球，一边囤单。选品上，直播货盘制定以“引流秒杀品+爆品+新品+主题套餐”为主，合理调整组品的占比分配和预期销量，同时逐步拉升产品的折扣率，突出产品的丰富度和价值感。“足球解说员”的创意场景，营造看球代入感，迅速引爆用户·直播后: 达人矩阵直播，延续团单热度。

2、投放策略:流量、人群、运营协同配合，高效拉升GMV

1）人

借助巨量本地推强大而精细的人群属性划分强化投放地域属性，用户选择以18-35岁的女性为主，同时也少量选择18-40岁的男性用户;在人群标签上选择炸鸡零食快餐、女性青年、大学生消费、历史已转化人群进行人群拓展。

2）触达

投放区域方面: 根据参与活动门店区域数量占比情况划分重点投放城市和非重点投放城市，在地域属性基础上进行人群的定向测试。

预算分配方面: 开播前两天消耗大部分的投流预算，最后一天以收割尾部流量为主，投放目标聚焦直播问观看、停留、组件点击团购下单等，促进直播间的人群成交。

投放节奏方面: 依据产品属性，主要以当天开播和夜间时间段作为主要发力点，导入大量目标人群进入直播间，由核心主播进行转化。

3）协同

直播首日将福利奖品、引流秒杀品进行集中放量，付费流量也在核心发力点时间段进行大规模介入，拉高直播间场观数量，引导目标人群成交。

4）私域

在直播期间，组织社群、内部员工、门店会员一起加入，通过抽奖等方式调动私域流量观看直播。

奥灵柯直播带货公司一站式服务商，致力于为各行业客户提供专业直播设备工具、直播间场景搭建服务、直播代运营服务、直播间投流和一站式短视频账号代运营服务，以结果为导向，以销售目标，为企业激活生意新增量，实现生意滚雪球式增长。